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发表于 2017-10-11 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:泰国大虾10只,椒盐,黑胡椒碎,薄荷叶,柠檬片+柠檬汁,蒜片5~8片,白酒,橄榄油,植物油,淀粉。
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做法:大虾洗净剪去胡须小脚,沾干水分放入大盆。
加入椒盐,黑胡椒碎,白酒,柠檬汁,橄榄油,一片柠檬片和薄荷叶抓匀腌制10~15分钟。
大盘子里倒入淀粉,椒盐和黑胡椒碎搅拌均匀。
大虾在淀粉盘子里滚一圈沾满淀粉,拍去多余的淀粉,在一个干净盘子里码放整齐。


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平底锅倒入适量植物油,烧制7成热。放入大虾煎至两面金黄酥脆,即可出锅摆盘。
盘子里放两张吸油纸吸油。
大虾趁热吃,金黄酥脆,香甜可口。大虾甜丝丝的小朋友特别喜欢。吃惯了基围虾的可以换换口味了。

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自制椒盐泰国大虾~~~美味
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